Nức tiếng bởi món cá kho truyền thống, mỗi dịp Tết người dân làng Đại Hoàng (Hà Nam) lại tất bật kho cá để kịp xuất bán đi khắp các tỉnh. Chẳng biết tự bao giờ, người Nhân Hậu (Lý Nhân – Hà Nam) đã có tục lệ kho cá vào mỗi dịp Tết âm lịch. Gia đình nào cũng vậy dù ăn Tết to hay nhỏ thì trên mâm cơm cúng ông bà tổ tiên nhất thiết phải có một đĩa cá kho. Mỗi gia đình đều có vài … [Đọc thêm...] vềCá kho làng Vũ Đại – Đặc sản Hà Nam
Hà Nam
Cá kho Vũ Đại đẳng cấp quý tộc
Thương hiệu Cá kho làng Vũ Đại đẳng cấp Quý Tộc, món ngon trứ danh một thời dành riêng cho nhà địa chủ Bá Kiến, Cá kho nhà Bá Kiến bao giờ cũng nổi tiếng là ngon nhất, sang nhất làng Vũ Đại. Người dân làng Vũ Đại chỉ dịp Tết mới dám kho niêu cá trắm đen thường thường bậc trung ăn Tết nhưng chỉ có nhà Bá Kiến là có điều kiện được ăn món ngon này hàng ngày. Món cá kho cổ … [Đọc thêm...] vềCá kho Vũ Đại đẳng cấp quý tộc
Đặc sản Chuối Ngự làng Đại Hoàng
Chuối Ngự Đại Hoàng đã lọt vào top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng Việt Nam. Làng Vũ Đại (hay còn gọi là làng Đại Hoàng) ở xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam đã được giới thiệu là quê hương của của nhà văn tài năng Nam Cao, nơi đây còn nổi tiếng với các đặc sản địa phương. Nếu như món cá kho là đặc sản cổ truyền do người dân làng Vũ Đại tạo ra thì chuối Ngự Đại Hoàng lại là … [Đọc thêm...] vềĐặc sản Chuối Ngự làng Đại Hoàng
Hướng dẫn cách ngâm rượu quả đào tiên thơm ngon
Quả đào tiên có tác dụng trị ho, tăng tuổi thọ, đẹp da và nhuận tràng cùng nhiều chức năng khác lại có rất nhiều quanh ta nên nhiều người lựa chọn để ngâm rượu. Ngày xưa, ông cha ta không biết tới nhiều về các loại nhân sâm, chỉ biết đến “nhân sâm vườn nhà” để sử dụng hàng ngày cũng như ngâm rượu để chữa trị nhiều bệnh tật. Ngoài ra còn thưởng thức như một thú vui tao nhã. Sau … [Đọc thêm...] vềHướng dẫn cách ngâm rượu quả đào tiên thơm ngon
Vọc Long Tửu Đặc Sản Hà Nam
Rượu Làng Vọc được làm từ gạp Nếp Cái Hoa Vàng được chia làm hai loại chính là Rượu trắng hạ thổ và rượu ngâm 36 vị thuốc bắc rồi hạ thổ.Rượu làng Vọc, xã Vũ Bản (Bình Lục) xưa nay ngon nổi tiếng không chỉ là nhờ những bí quyết nấu rượu gia truyền của người dân nơi đây, mà còn bởi nó được chưng cất từ tinh hoa của đất - trời, của lòng người, tạo nên thứ men say tan chảy trong … [Đọc thêm...] vềVọc Long Tửu Đặc Sản Hà Nam